患者：女，21歲
病情描述：中秋節媽媽都給我吃的新鮮月餅，媽媽說月餅要吃新鮮的，時間長的對身體不好，為什麼月餅吃新不吃陳？
為什麼月餅吃新不吃陳？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師月餅吃新別吃陳。因為月餅含油脂較多，存放時間長，不僅失去原有風味，而且因油脂氧化易發生變質，會產生一種令人不快的“哈喇”味。所以月餅最好吃現買的。一般認為，生產後5—7天是最佳食用時間。
2018-09-17
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患者：女，21歲
病情描述：中秋節媽媽都給我吃的新鮮月餅，媽媽說月餅要吃新鮮的，時間長的對身體不好，為什麼月餅吃新不吃陳？
专家回答(1)
月餅吃新別吃陳。因為月餅含油脂較多，存放時間長，不僅失去原有風味，而且因油脂氧化易發生變質，會產生一種令人不快的“哈喇”味。所以月餅最好吃現買的。一般認為，生產後5—7天是最佳食用時間。
2018-09-17
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