患者：女，35歲
病情描述：山藥雖然好吃，營養價值又高。但怎樣挑選並儲存好山藥呢？
如何挑選並儲存好山藥？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師挑選和儲存山藥也是很重要的。不同品種的山藥，在顏色、形狀、適口性上有著明顯的區別。好山藥：莖幹筆直、粗壯，拿到手中有一定分量。如果是切好的山藥，則要選擇切開處呈白色的。新鮮的山藥一般表皮比較光滑，顏色呈自然的面板顏色。如長時間儲存，應該把山藥放入木鋸屑中包埋，短時間儲存則只需用紙包好放入冷暗處即可。如購買的是切開的山藥，則要避免接觸空氣，以用塑膠袋包好放入冰箱裡冷藏為宜.
2018-09-03
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。