患者：男，33歲
病情描述：最近看資料說氧化三甲胺對身體不好而且魚中都含有，鯽魚身上含有氧化三甲胺嗎？
鯽魚身上含有氧化三甲胺嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師死魚會含有，活魚無礙，既然是鯽魚豆腐湯，那就必須要有鯽魚，一般使用3兩左右的活鯽魚比較好，如果選用了死的鯽魚，那會很腥的，氧化三甲胺的腥臭味道甚至會讓人作嘔。
2018-04-09
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患者：男，33歲
病情描述：最近看資料說氧化三甲胺對身體不好而且魚中都含有，鯽魚身上含有氧化三甲胺嗎？
专家回答(1)
死魚會含有，活魚無礙，既然是鯽魚豆腐湯，那就必須要有鯽魚，一般使用3兩左右的活鯽魚比較好，如果選用了死的鯽魚，那會很腥的，氧化三甲胺的腥臭味道甚至會讓人作嘔。
2018-04-09
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