患者：女，36歲
病情描述：現在的花各式各樣，有好多我都沒見過，今天又見到一種花叫薔薇花，據說它還有使用功效，薔薇花的食用功效是什麼？
薔薇花的食用功效是什麼？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師薔薇花的嫩莖葉中有大量的水分，也有蛋白質和粗纖維以及胡蘿蔔素等多種營養成分存在，是一種可以食用野菜，，在們在早春時間採收以後，可以把它焯水，然後加入調料製成涼拌菜，能吸收多種營養成分，也能減少口瘡和腹瀉等多種不良症狀的出現。
2018-08-24
陳啟眾
副主任醫師主要的功效是順氣和胃和清暑化痰，對於治療中暑後引起的噁心嘔吐、胸部悶脹、腹瀉、口舌生瘡等都有很好的作用。薔薇花中也含有非常豐富的粗纖維和蛋白質以及胡蘿蔔素等營養成分，薔薇花的使用方法也是非常簡單，可以焯水之後加入各種調料調拌成冷盤。
2018-08-24
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