患者：女，52歲
病情描述：我的消化功能減弱了，我喜歡吃蕎麥麵，請問蕎麥麵條有助於消化嗎？
吃蕎麥麵條有助消化嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥麵性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥麵更清爽不容易膩，而肉末最好採用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。
2018-09-11
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患者：女，52歲
病情描述：我的消化功能減弱了，我喜歡吃蕎麥麵，請問蕎麥麵條有助於消化嗎？
专家回答(1)
蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥麵性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥麵更清爽不容易膩，而肉末最好採用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。
2018-09-11
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