患者：女，25歲
病情描述：有些野菜不能直接吃，還得浸泡，浸泡的野菜不能吃，這是為什麼？
為什麼需要浸泡的野菜不能吃?
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這是因為山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理。所以吃野菜也要好好挑選。
2018-08-23
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患者：女，25歲
病情描述：有些野菜不能直接吃，還得浸泡，浸泡的野菜不能吃，這是為什麼？
专家回答(1)
這是因為山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理。所以吃野菜也要好好挑選。
2018-08-23
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