患者：男，32歲
病情描述：我買蔬菜還有水果等食物時，都會選擇時令食物，時令食物的營養價值是不是更高一些？
時令食物營養價值高嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師時令食物的營養價值的確更高一些。時令食物大部分指的是時令蔬菜、時令水果，當季的食物在生長過程吸收必需的天然陽光、水分、養分，在口感上是過季食物不可及的，在營養上也是過季食物好幾倍，例如春季時令蔬菜有小白菜、萵筍、菠菜、韭菜等等，時令食物在當季吃無論在口味上還是營養上都有完美的效果。
2018-08-28
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