食用三文魚需要注意什麼呢?

患者:男,39歲

病情描述:我朋友送了我一些三文魚,食用三文魚需要注意什麼呢?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

食用三文魚需要注意:切勿把三文魚燒得過爛,只需把魚做成八成熟,這樣既儲存三文魚的鮮嫩,也可祛除魚腥味;大馬哈魚在烹調中主要用於燒、燉、蒸、醬、燻或醃。

2018-07-01

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