患者：女，33歲
病情描述：我很喜歡將雞肉油炸或者炒著吃，但是我婆婆更喜歡燉湯喝，燉雞湯有什麼好處？
採用燉的方式熬雞湯有什麼好處？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師燉雞湯能最大限度的保留雞的營養。既保留更多原汁原味的鮮香，又使營養素不被破壞，還使動物氨基酸和植物氨基酸能夠很好的互補，增加了蛋白質的生物價值。
2018-05-07
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，33歲
病情描述：我很喜歡將雞肉油炸或者炒著吃，但是我婆婆更喜歡燉湯喝，燉雞湯有什麼好處？
专家回答(1)
燉雞湯能最大限度的保留雞的營養。既保留更多原汁原味的鮮香，又使營養素不被破壞，還使動物氨基酸和植物氨基酸能夠很好的互補，增加了蛋白質的生物價值。
2018-05-07
免責聲明：