患者：女，32歲
病情描述：昨天在商場買了一包麥片，麥片適合和什麼食物一起搭配吃呢？
麥片適合和什麼食物一起搭配吃？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師儘管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50％，但你也只能吸收其中的8％，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。
2018-08-29
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