芥末對人有哪些好處呢？

王燕

主任醫師

芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，能刺激血管擴張，增強面部氣血執行，使臉色更紅潤。營養學專家表示，芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進食慾、促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

2018-09-18

謝琪

主任醫師

芥末雖然是一種辣味比較強烈食物能夠刺激唾液以及胃液分泌，可以起到增強食慾作用，而且芥末還有解毒功效，對於發生輕微中毒時，可以適當吃一些芥末能有效緩解症狀。芥末裡面主要有異硫氰酸成分，能夠有效防止蛀牙，對於血管凝塊或者是預防癌症能起到很好效果，還可以輔助治療氣喘疾病。

2018-09-18