患者：女，33歲
病情描述：我和老公都很喜歡吃豆腐，經常買來紅燒，豆腐有哪些營養價值？
豆腐有哪些營養價值？
专家回答(1)
楊松
主任醫師豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
2018-09-12
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患者：女，33歲
病情描述：我和老公都很喜歡吃豆腐，經常買來紅燒，豆腐有哪些營養價值？
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豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
2018-09-12
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