山藥能補脾養胃嗎?

患者:女,45歲

病情描述:媽媽常做山藥粥喝,說山藥能夠補脾養胃,那麼山藥能補脾養胃嗎?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

山藥可生吃也可煮熟了吃,含大量澱粉和蛋白質,還有維生素、脂肪、膽鹼等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。它含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養胃、補肺益腎。

2018-08-20

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