患者：男，6歲
病情描述：孩子只喜歡吃肉，讓他吃菜他就不吃，真的不知道該怎麼辦才好？
孩子只喜歡吃菜怎麼辦？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師少用大塊肉，儘量與蔬菜混合。如：肉餡加洋蔥、胡蘿蔔做成肉餅。利用肉類的香味來改善蔬菜味道，可提高孩子對蔬菜的接受度。如羅宋湯中的蔬菜洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜等經過與牛肉一起長時間的熬煮，混合了肉香味會比較喜歡。儘量選購低脂肉類。媽媽在購買肉類時，應該多選擇飽和脂肪酸較少的雞及魚類，少買五花肉、香腸等脂肪多的肉類。在烹調時，建議採用水煮、烤、滷、蒸等用油少的方式，可減少熱量、預防肥胖。想辦法讓蔬菜變好吃
2018-07-05
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