患者：男，29歲
病情描述：家中有苦瓜和黃瓜，我想做一到青綠苦瓜濃湯，這種湯怎麼做更好喝呢？
青綠苦瓜濃湯是怎麼做的呢？
专家回答(1)
楊松
主任醫師青綠苦瓜濃湯有減肥的作用。因為苦瓜、黃瓜和藕粉都是減肥食物，熱量低，升糖指數低，飽腹感強又能降血糖。做法：把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油。在藕粉中加點清水攪拌均勻。苦瓜和黃瓜清洗乾淨後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅乾和切碎的茗荷即可。
2018-09-05
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