患者：女，27歲
病情描述：都說早餐很重要，早餐吃好了，一天的能量就有了，早餐主要攝入哪些元素好？
早餐主要攝入哪些元素好？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。“肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。”
2018-09-17
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