患者：男，36歲
病情描述：明天打算請朋友吃飯，都說甲魚吃了好，想點份甲魚，甲魚的營養價值有哪些？
甲魚的營養價值到底有哪些？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師甲魚營養價值極高。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、動物膠、角蛋白及多種維生素。甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。
2018-09-16
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