2018-08-21
患者:女,32歲
病情描述:辛辣調料容易引“火”上身 ,那醬料類調料是不是要溫和些?
专家回答(1)
用低鹽醬油醃製烤時 加點番茄醬更健康。烤肉的調味料比較辛辣刺激,同時含鹽量較高,配合高溫食物不僅會損害口腔黏膜和胃腸黏膜,還因高鹽而增加了腎臟的負擔。辛辣調料容易引“火”上身 。相比之下,醬料類調料更溫和,如天然番茄醬中含有維生素C ,可以起到一定的保護作用。
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