患者：女，36歲
病情描述：夏天東西很容易壞，我都是把食物放冰箱裡，哪些食物不宜放入冰箱？
哪些食物不宜放入冰箱？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師冰箱並不是食品的保險箱，它不能保證所有食品都處於保鮮狀態，更有些食物不宜放入冰箱。比如,熱帶水果怕低溫, 葉菜易失水，番茄會變爛，饅頭變乾硬,巧克力易變質,魚、肉易被氧化。總之，買回的食品一定要先認真檢視包裝上的儲藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。
2018-06-27
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