患者：男，23歲
病情描述：今天我做了韭菜但是沒吃完，感覺扔掉好可惜，隔夜的韭菜能吃嗎？
隔夜的韭菜能吃嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師隔夜韭菜不能吃。韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
2018-09-10
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患者：男，23歲
病情描述：今天我做了韭菜但是沒吃完，感覺扔掉好可惜，隔夜的韭菜能吃嗎？
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隔夜韭菜不能吃。韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
2018-09-10
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