患者：女，51歲
病情描述：炒菜油少不好吃油多還增加膽固醇，怎麼做才能美味健康兼顧啊？
怎麼解決炒菜油多的問題呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師對的，菜要炒得好吃，需要使用較多的油脂，可是人吃了後會增加膽固醇。要避免攝取過多油脂，用蒸炒法可以使食材變軟，可口又健康，值得一試。
2018-09-12
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患者：女，51歲
病情描述：炒菜油少不好吃油多還增加膽固醇，怎麼做才能美味健康兼顧啊？
专家回答(1)
對的，菜要炒得好吃，需要使用較多的油脂，可是人吃了後會增加膽固醇。要避免攝取過多油脂，用蒸炒法可以使食材變軟，可口又健康，值得一試。
2018-09-12
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