小白菜含有哪些營養物質?

患者:男,30歲

病情描述:我煮麵的時候就喜歡加小白菜,小白菜含有哪些營養物質?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

小白菜有養胃和中,味苦微寒,通暢利胃的作用。小白菜富含維生素c和鈣質,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜,即捲心菜,性味苦平,可以益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

2018-09-11

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