患者：女，27歲
病情描述：自己晚餐經常煮山藥粥喝，最近家裡做的都是黃瓜南瓜類的食物，這兩種食物可以一起吃嗎？
山藥可以跟黃瓜與南瓜同食嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師黃瓜中含維生素C分解酶，南瓜中含有維生素C分解酶，若黃瓜與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。若南瓜和山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
2018-08-28
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患者：女，27歲
病情描述：自己晚餐經常煮山藥粥喝，最近家裡做的都是黃瓜南瓜類的食物，這兩種食物可以一起吃嗎？
专家回答(1)
黃瓜中含維生素C分解酶，南瓜中含有維生素C分解酶，若黃瓜與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。若南瓜和山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
2018-08-28
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