患者：女，30歲
病情描述：經常聽到有人說少吃（喝）碳水化合物什麼的，碳水化合物和我們的身體健康有什麼關係？
碳水化合物和健康有什麼關係？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師碳水化合物對我們的健康至關重要，是身體的主要燃料來源，消化過程中，糖和澱粉被分解成單糖吸收到血液中，在胰島素的幫助下，轉化為葡萄糖進入我們身體的細胞裡，一些碳水化合物含有大量的植物營養素，具有抗氧化活性並支援人體的免疫力。
2018-06-18
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