患者：女，36歲
病情描述：孩子超級喜歡吃炒牛肉，那吃牛肉能提高記憶嗎？
吃牛肉能提高記憶嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師牛肉是一種非常好的健腦食物，不僅含有豐富的礦物質，並且它的微量元素含量也特別豐富，如果能夠在日常適當的吃一些牛肉，對人體健康有很多好處，並且超瘦牛肉富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。有助於提高孩子的記憶力。更能提高身體的免疫力，對孩子生長髮育有很大的幫助。
2019-01-11
謝琪
主任醫師美國臨床營養學雜誌的研究發現，達到鐵元素含量標準的女性在做智力測試的時候會比處於缺鐵狀態下的女性表現得更好，完成任務更快，因為人體內的鐵元素可將全身的氧氣輸送到腦部，而牛肉中富含鐵元素，對智力的發展非常有益。
2019-01-11
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