患者：女，24歲
病情描述：薯片，土豆片炒土豆我都喜歡吃土豆的營養價值到底有多高呢？
土豆的營養價值有多高呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。
2018-06-26
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患者：女，24歲
病情描述：薯片，土豆片炒土豆我都喜歡吃土豆的營養價值到底有多高呢？
专家回答(1)
土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。
2018-06-26
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