患者：男，26歲
病情描述：在開始減肥之後，我最常吃的一道菜就是蔬菜燴豆腐，蔬菜燴豆腐會有哪些功效？
蔬菜燴豆腐有哪些功效
专家回答(1)
王燕
主任醫師蔬菜燴豆腐的主要功效就是減肥瘦身，而且可以補充蛋白質，蔬菜燴豆腐做法：1、豆腐切大塊加入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。2、紅蘿蔔去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。3、另起油鍋，放入蔥末爆香，再放入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。菜餚功效：此道餐點營養設計重點為低油、高纖維。
2018-09-04
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