患者：女，10歲
病情描述：我覺得豆腐含有很多蛋白質，那豆腐適合老人和小孩吃嗎？
豆腐適合老人和小孩吃嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。
2018-09-11
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。