患者：女，40歲
病情描述：老一輩總是說苦瓜就要吃哭的。苦瓜越苦越有營養價值嗎？
苦瓜越苦越有營養價值嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師在中醫看來，生食苦瓜能夠清暑下火、解熱除煩;熟食則能潤脾補腎、養血滋肝。在即將到來的夏天，多食苦瓜是非常順應時節的，可炒食、涼拌、煮湯，但是苦瓜也不能吃太多，因為其性寒，容易引起脾胃虛寒，建議和辣椒、蔥、蒜同食，更加有益健康。
2018-09-14
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患者：女，40歲
病情描述：老一輩總是說苦瓜就要吃哭的。苦瓜越苦越有營養價值嗎？
专家回答(1)
在中醫看來，生食苦瓜能夠清暑下火、解熱除煩;熟食則能潤脾補腎、養血滋肝。在即將到來的夏天，多食苦瓜是非常順應時節的，可炒食、涼拌、煮湯，但是苦瓜也不能吃太多，因為其性寒，容易引起脾胃虛寒，建議和辣椒、蔥、蒜同食，更加有益健康。
2018-09-14
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