2018-09-14
患者:男,37歲
病情描述:我特別喜歡吃老婆炒的茄子,想了解茄子中含有哪些營養物質?
专家回答(1)
茄子中含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質,其中維生素P可以增強血管的彈性,降低脆性、滲透性,防止血管破裂和出血。其他物質可以降低膽固醇,防止血栓的形成。
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