患者：男，37歲
病情描述：我特別喜歡吃老婆炒的茄子，想了解茄子中含有哪些營養物質？
茄子含有哪些營養物質？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師茄子中含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質，其中維生素P可以增強血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成。
2018-09-14
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患者：男，37歲
病情描述：我特別喜歡吃老婆炒的茄子，想了解茄子中含有哪些營養物質？
专家回答(1)
茄子中含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質，其中維生素P可以增強血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成。
2018-09-14
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