患者：男，13歲
病情描述：兒子很喜歡吃土豆，我想經常做給她吃，但是吃土豆對身體有哪些好處？
吃土豆對身體有哪些好處？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師土豆富含碳水化合物，礦物質和維生素，既有主食的營養成分，同時含有主食並不豐富的水溶性維生素和膳食纖維。蜂蜜替代白糖少量新增，不但緩解土豆口感的寡淡，也補充了一些礦物質，牛奶奶富含優質蛋白質、維生素，礦物質，特別是鈣的含量豐富，土豆泥加入牛奶，遠遠好於各種沙拉醬。紅棗可以改善土豆泥的口感，並含有豐富的礦物質。
2018-06-08
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