患者：男，18歲
病情描述：兒子雖然體格挺大，但是抵抗力差，吃苦瓜竹筍湯可以提高抵抗力嗎？
吃苦瓜竹筍湯能增強免疫力嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師苦瓜竹筍湯可以增強免疫力。首先先將竹筍洗淨去皮，然後用水焯一下，接著把苦瓜洗乾淨，去除瓤，用刀切成段。往沙鍋里加適量的水，放入薑片和蝦皮，然後燒開。燒開之後加入竹筍再煮20分鐘，然後再把苦瓜、蘿蔔加入煮5分鐘，放調味料調味即可。苦瓜可以消脂解毒，苦瓜裡面還含有抗癌的活性蛋白，可以增強人的免疫力。竹筍也有吸附脂肪的作用，可幫助消化。
2018-09-10
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