患者：女，45歲
病情描述：我知道吃水果能補充維生素，是不是所有的水果維生素含量都很高呢？
水果中的維生素含量都很高嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師並不是所有的水果維生素含量都高。水果含有較豐富的水溶性維生素，蒸和煮過的水果會損失一些VC等營養素，但我們常吃的水果如蘋果、梨、香蕉等，維生素C的含量並不高。
2018-04-28
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患者：女，45歲
病情描述：我知道吃水果能補充維生素，是不是所有的水果維生素含量都很高呢？
专家回答(1)
並不是所有的水果維生素含量都高。水果含有較豐富的水溶性維生素，蒸和煮過的水果會損失一些VC等營養素，但我們常吃的水果如蘋果、梨、香蕉等，維生素C的含量並不高。
2018-04-28
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