患者：女，23歲
病情描述：牛奶加雞蛋是我最近早餐的主要內容，可是，牛奶加雞蛋的早餐搭配科學嗎？
牛奶加雞蛋的早餐搭配科學嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到飢餓，對腸胃有一定的影響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。
2018-06-19
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