患者：女，45歲
病情描述：我時常用豬肝炒辣椒或下面、粉吃，很鮮嫩。豬肝粥有哪些營養價值呢？
豬肝粥有哪些功效？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豬肝粥的營養價值很高。據世界衛生組織專家對各國兒童生長速度的考察研究表明，春季（尤其是五月份）是兒童生長最快的季節。生長速度快，必然要消耗更多的營養物質。因此，家長要根據孩子這一生理特點，在膳食中增添一定營養，而豬肝則是應當補給的重要食品之一。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
2018-09-12
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