患者：女，25歲
病情描述：今天想燉牛肉吃，聽說用胡蘿蔔燉更營養，那怎樣做吃了才好？
怎樣用胡蘿蔔燉牛肉吃了好？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師胡蘿蔔燉牛肉胡蘿蔔和肉的營養都不會流失，經常這樣吃能補充蛋白質。材料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升、調味料、酒少許、鹽適量作法1將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；2將胡蘿蔔洗淨後切塊備用；3將牛腱氽燙後撈起備用；4把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1。5小時，然後再加入調味料調味即可。
2018-09-07
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