豆類有營養嗎?

患者:女,28歲

病情描述:我家飯桌上總是有各種豆類的菜,豆類有營養嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

有的,無論它是什麼顏色的豆,營養都十分豐富,豆是蔬菜,但蛋白質卻有肉類般豐富。每一盎司幹豆供給95卡路里,蛋白質6克,就是說如果你吃豆類,就無需多吃肉類。

2018-09-15

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