患者：女，14歲
病情描述：我發現，孩子經常吃爆米花，經常吃爆米花對人體有害嗎？
經常吃爆米花對人體有害嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時,會使用氫化植物油製成的植物奶油代替黃油，而且加上了各種各樣的香精和色素。用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙醯的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。
2018-07-01
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