患者：女，38歲
病情描述：我患有萎縮性胃炎兩年了，平時飲食很注意，最近想吃醃製的酸菜，胃病患者可以吃醃製食品嗎？
胃病患者可以吃醃製食品嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師胃病患者不適合吃醃製食品，醃製食物中含有較多的鹽分及某些可能致癌的物質，營養價值不高。且胃病患者本身胃黏膜等的基礎已受損害，對有害物質的抵禦能力下降，不宜多吃，最好不吃。
2018-11-17
陳啟眾
副主任醫師胃病患者不可以吃醃製食品，有胃炎的人因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲汙染，儘量不要食用醃製食品。紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。生冷食品像冰激凌、冰棒、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。
2018-11-17
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