患者：女，36歲
病情描述：好多食物可以直接帶皮吃，營養價值還高，為什麼紅薯皮不能吃？
為什麼紅薯皮不能吃？
专家回答(1)
王燕
主任醫師紅薯營養豐富，但屬於鹼性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含鹼更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃後可能引起中毒。
2018-09-11
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患者：女，36歲
病情描述：好多食物可以直接帶皮吃，營養價值還高，為什麼紅薯皮不能吃？
专家回答(1)
紅薯營養豐富，但屬於鹼性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含鹼更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃後可能引起中毒。
2018-09-11
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