患者：女，32歲
病情描述：因為市場上的植物油特別便宜，我就多買了一些，植物油能長期儲存嗎
植物油能長期儲存嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師植物油最好不要長期儲存，雖然長期儲存不會導致植物油變質，但是卻會讓植物油中的脂肪酸隨著時間延長而發生化學變化，所以營養價值也會降低。
2018-06-20
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患者：女，32歲
病情描述：因為市場上的植物油特別便宜，我就多買了一些，植物油能長期儲存嗎
专家回答(1)
植物油最好不要長期儲存，雖然長期儲存不會導致植物油變質，但是卻會讓植物油中的脂肪酸隨著時間延長而發生化學變化，所以營養價值也會降低。
2018-06-20
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