2018-06-20
患者:女,32歲
病情描述:因為市場上的植物油特別便宜,我就多買了一些,植物油能長期儲存嗎
专家回答(1)
植物油最好不要長期儲存,雖然長期儲存不會導致植物油變質,但是卻會讓植物油中的脂肪酸隨著時間延長而發生化學變化,所以營養價值也會降低。
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