患者：女，52歲
病情描述：我很喜歡吃白菜心，這個部位怎麼做最有營養呢？
白菜心怎麼做營養最豐富呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師最好做拌菜。白菜心是白菜最後長出的部位，它脆嫩清爽，含有豐富的水分，纖維比較少，生吃能最大限度地保留菜心中的營養。菜心拌海蜇、菜心拌肉絲、菜心拌豆腐絲等都是很經典的吃法，非常開胃促消化。
2018-06-12
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患者：女，52歲
病情描述：我很喜歡吃白菜心，這個部位怎麼做最有營養呢？
专家回答(1)
最好做拌菜。白菜心是白菜最後長出的部位，它脆嫩清爽，含有豐富的水分，纖維比較少，生吃能最大限度地保留菜心中的營養。菜心拌海蜇、菜心拌肉絲、菜心拌豆腐絲等都是很經典的吃法，非常開胃促消化。
2018-06-12
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