患者：女，25歲
病情描述：老公很喜歡吃豆腐，經常要我買來做菜，他吃多了沒見他膩，可把我吃怕了，豆腐的營養價值是什麼？
豆腐的營養價值是什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經遞質乙醯膽鹼的原料物質，對維持記憶力有好處。
2018-08-30
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患者：女，25歲
病情描述：老公很喜歡吃豆腐，經常要我買來做菜，他吃多了沒見他膩，可把我吃怕了，豆腐的營養價值是什麼？
专家回答(1)
豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經遞質乙醯膽鹼的原料物質，對維持記憶力有好處。
2018-08-30
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