患者：男，14歲
病情描述：很喜歡吃罐頭，想了解一下罐頭的製作程式罐頭是如何製作的？
罐頭是如何製作的？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同時把包裝罐充分加熱殺菌；然後把無菌的食物裝到無菌的容器中，趁熱封口；最後再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裡面的空氣體積收縮，會產生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可能進去了。
2018-07-02
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患者：男，14歲
病情描述：很喜歡吃罐頭，想了解一下罐頭的製作程式罐頭是如何製作的？
专家回答(1)
先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同時把包裝罐充分加熱殺菌；然後把無菌的食物裝到無菌的容器中，趁熱封口；最後再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裡面的空氣體積收縮，會產生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可能進去了。
2018-07-02
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