患者：女，40歲
病情描述：最近買了魚肚，魚肚食用時有什麼注意事項麼？
魚肚食用時有什麼注意事項嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師海水魚的魚鰾壁較厚，經常會被製成幹品食用。這種幹品魚鰾被叫做魚肚。人們在食用魚肚前，必須提前將其用油或水泡發。質厚的魚肚用油或水泡發皆可，質薄的魚肚用油泡發的效果較好。建議根據不同的情況，選擇相應的方式，發揮最大的營養價值。
2018-07-09
免責聲明：
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患者：女，40歲
病情描述：最近買了魚肚，魚肚食用時有什麼注意事項麼？
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海水魚的魚鰾壁較厚，經常會被製成幹品食用。這種幹品魚鰾被叫做魚肚。人們在食用魚肚前，必須提前將其用油或水泡發。質厚的魚肚用油或水泡發皆可，質薄的魚肚用油泡發的效果較好。建議根據不同的情況，選擇相應的方式，發揮最大的營養價值。
2018-07-09
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