患者：女，23歲
病情描述：天氣太熱了不想做飯吃，在處面買了些豌豆吃真的很好吃，夏天適合吃豌豆嗎？
夏天適合吃豌豆嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師夏天是非常適合吃豌豆的，因豌豆B族維生素含量高是豌豆的優勢。豌豆的鉀和胡蘿蔔素含量也較高。對於容易缺乏B族維生素和學習壓力大的人來說，可以適當多吃豌豆，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
2018-11-24
謝琪
主任醫師夏天是吃豌的最好時期，按照《中國食物成分表》，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2018-11-24
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