患者：男，46歲
病情描述：前年生病之後，我的身體免疫力就比較差，往往在冬天的時候感冒好幾次，雞蛋比牛肉營養價值更豐富嗎？
雞蛋比牛肉營養價值高嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師雞蛋和牛肉的營養成分各有側重，如果是為了日常營養攝入的需要，雞蛋就足以滿足了；如果是為了增長健美增長肌肉，還是牛肉效果更好些。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
2019-01-17
謝琪
主任醫師牛肉裡面的營養成分也是比較多的，但是如果跟雞蛋比起來，雞蛋裡面的營養價值更多，而且經常吃雞蛋，可以補充身體大量的蛋白質，雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。
2019-01-17
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