患者：男，29歲
病情描述：我想健康的飲食，可我不會搭配，要怎麼搭配飲食才健康？
怎麼搭配飲食才健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師想要飲食搭配的健康，那就要注意食物搭配的禁忌與食物的互補作用。譬如穀類與豆類同食可以加強其氨基酸的互補作用，菠菜等食物中富含的草酸會與豆腐中的鈣結合從而影響鈣的吸收等。
2018-09-04
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患者：男，29歲
病情描述：我想健康的飲食，可我不會搭配，要怎麼搭配飲食才健康？
专家回答(1)
想要飲食搭配的健康，那就要注意食物搭配的禁忌與食物的互補作用。譬如穀類與豆類同食可以加強其氨基酸的互補作用，菠菜等食物中富含的草酸會與豆腐中的鈣結合從而影響鈣的吸收等。
2018-09-04
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