患者：女，28歲
病情描述：想買蜂蜜，又怕買到假的，可以透過嘗味道來區別真假嗎？
真假蜂蜜可以透過味道來區別嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師嘗：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。熱水溶：將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
2018-05-04
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患者：女，28歲
病情描述：想買蜂蜜，又怕買到假的，可以透過嘗味道來區別真假嗎？
专家回答(1)
嘗：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。熱水溶：將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
2018-05-04
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