患者:女,29歲
病情描述:昨天清理菜窖,看到有不少土豆都長了,長了芽的土豆還可以吃嗎?
患者:女,29歲
病情描述:昨天清理菜窖,看到有不少土豆都長了,長了芽的土豆還可以吃嗎?
专家回答(1)
感覺丟了可惜的土豆千萬不能食用。因為土豆發芽後會產生大量的龍葵素,食用後易引起食物中毒。 三是冷凍海產品。春季是海產品的產出淡季,如冷凍海產品存放時間過長或存放不當,就容易腐敗變質,所含的蛋白質就分解,並且產生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。而且這些有毒害的物質,加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒害性。
2018-07-01
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